环球商业财经网 > 健康 > 饮食 >

《食语集》中餐厅王俊凯做的拿手好吃芋儿鸡，芋儿糯糯鸡肉香！

2018-11-28 21:39来源：保定新闻网作者：晨曦阅读量：

芋儿鸡，川渝经典菜，但是现在很少在餐厅里吃到，在家做一点也不难，红润的油汁，嫩嫩的鸡肉，看着就有食欲，炖煮的糯糯的芋头，特别好吃，材料很简单，配上一大碗米饭，真是美美哒~

主料：芋头（个小点的更好吃）整鸡或鸡腿

配料：干辣椒生姜大葱

调料：豆瓣辣酱八角花椒白糖盐酱油料酒

1，鸡腿肉切块待用

2，大葱切段

3，生姜切片

4，芋头去皮，泡入清水中，如果个大可以的改刀成块。待用

5，炒锅上火，入油烧热，放入八角、花椒炸香。

6，然后下入大葱段、姜片、干辣椒煸炒出香。

7，再放入鸡块，煸炒。

8，下入豆瓣酱，煸出红油

9，翻炒均匀，加入白糖少许，烹入料酒及少许酱油。

10，加入清汤或水

11，芋头入锅，一起炖煮。

12，加盖炖煮至芋头软糯即可。

13，开盖香气四溢啦，豆瓣酱已经有咸度，入锅口重可以再稍加点盐。

14，出锅装碗，盛一碗米饭，开动吧！

。。。。。。。。

责任编辑：zhzz086

贝克汉姆三儿女出街，小七发福的双

要我说一个女孩子最羡慕的，不是杨幂这种肤白貌美大长腿的小姐姐，也不是郭碧婷这种人美老公宠的豪门媳妇儿，反而是贝克汉姆的小女儿小七！说到她那才是真的上辈子拯...

2019年12月18日
华为三星折叠机皇决战？10万块新机扔

面对华为 Mate X ，果小妞为何双手颤抖？三星 Galaxy Fold 为何频频发出惨叫？价值 10 万的折叠机为何不翼而飞？现在的手机，真是越卖越贵了。三星 Galaxy Awesome Fold 韩版一度被炒...

2019年11月24日
贾扬清：云原生是数据智能的必然

大数据文摘出品 11月19日，国内领先的全域数据智能服务商友盟+在以聚云端见不凡为主题的2019UBDC全域大数据峰会上，与40余位行业专家，3000余位观众共话云端之上的数据应用，...

2019年11月24日
新能源提车需要注意什么？

随着新能源汽车保有量的不断的提升，选择新能源汽车的人也是越来越多，很多人在买车的时候都会有所担心，尤其是对于新手而言，众所周知，汽车从购买到拿下来，会有很...

2019年11月24日
2019广州车展：华晨宝马320/330售29.39万

11月22日，2019广州国际车展在中国进出口商品交易会展馆举行，在本届车展上宝马带来了 320i/Li、330i/Li系列车型，其中320i/Li售价区间为29.39-31.89万元，而330i/Li售价区间为37.99-4...

2019年11月24日